Instruktion via mail, avsnitt 3

* * * Avsnitt 3 * * *
Kväll igen?

Är den lille rackaren vikt ett par gånger? Och har jäst upp mellan varven? Bra - allt är som det ska! Häll ut degen på mjölat bakbord, dela den i två och drag försiktigt ut varje del till en halvstor rektangel.
Rulla varje rektangel som en kanelbullerulle och maka ihop till två prydliga limpor.

Låt dem jäsa på mjölat bakbord medan du värmer ugnen max.
Låt en plåt värmas med i ugnen.

När ugnen är varm
- ta ut plåten
- lägg på ett bakplåtspapper
- lägg på limporna med skarven nedåt på pappret på plåten - bränn dig inte!
- skär 3-4 snitt diagonalt över varje limpa - fega inte utan skär 2-3 cm djupa snitt
- in i ugnen, ganska långt ner
- låt stå i 10-12 min
- sänk temperaturen till 180-200 grader
- låt stå ytterligare ca 40 min
- ta ut och rulla in i varsin handduk
- njut till frukost imorgon!


Lyllo Carolina har gasugn!! Kanske lite vanskligare i precisionen men rejält mycket varmare än mina halvljumna 240!